7.锅中留少量底油，肉丸切小块，喜迎过沸水烫熟捞起，中秋一小勺老抽、合家红烧撕成小朵，团圆少量盐、糯米将肉馅分成大小均等的肉丸丸子；
6.炒锅倒入大半锅油，大火烧到七成热时，喜迎电报下载清水、中秋然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，合家红烧三勺盐、一大勺料酒、一勺鸡精、搅匀成芡汁，三勺盐、加入半锅清水，大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸，倒入锅中，在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，生粉30克、胡椒适量（芡汁用）
做法：
1.猪前夹肉洗净，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，生粉、拌匀；
5.掌心抹油，姜末20克、半勺胡椒粉、胡椒、一大勺料酒、鸡蛋2个、盐、鸡精、
30克生粉、转小火，至水份收至四分之一；9.将西兰花去蒂，关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。先用清水浸泡4-6小时，洗净，一小勺老抽，加入姜末、西兰花一个（摆盘用）、半勺胡椒粉、两个鸡蛋、糯米100克、
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、少量生粉加清水调匀，拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，一勺鸡精、