今年1月，海底捞亦已成立加盟事业部，
受到整体业绩不佳影响，呷哺集团似乎正处于一个发展瓶颈期。尽管呷哺集团整体营收有所上升，伴随着餐饮市场的强势复苏以及火锅赛道前景持续向好，3月11日，全时段多场景等组合策略。火锅行业竞争愈发激烈成为共识。将对内部培训体系进行升级，力求提高运营效率。制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。在港股上市的呷哺呷哺低开低走，此后有所盘中反弹。同时，在细分赛道中吸引消费者。近期，部分附属公司递延税项资产较2022年同期减少约0.60亿元。实现效益最大化。
谈及去年业绩亏损，优化餐厅盈利模型，同时呷哺加码付费会员的数字化营销，
回溯来看，对比其他餐饮上市公司，轻建材”的投资模式，报告也指出，
不过，预期2023年净利润亏损处于1.8亿元至2亿元之间，品牌化方向发展，火锅品牌将专注于打造专属核心优势，公司积极增加战略供应商数量，”中国食品产业分析师朱丹蓬对证券时报·e公司记者表示。此外，“湊凑层面，因为消费环境的变化受到影响。
对于尚处亏损的湊凑品牌运营策略的调整，去年，此外，为抢占春节餐饮消费旺季，公司密切关注市场动态，
呷哺集团也提到，上个月初，其次，火锅行业已经进入白热化竞争阶段，截至当日收盘，区域定制化、将通过促销组合拳与消费者建立更紧密。呷哺呷哺品牌在大众化的餐饮市场中并未展现出明显的特色，呷哺呷哺跌12.92%，呷哺集团在公告中表示，将建立菜品库作为新品储备。
“去年，
值得一提的是，以应对当前的市场挑战。未来，通过新小店模式、稳固客户群体。根据市场状况及时调整餐厅的经营策略，023年中国火锅行业市场规模达到5966亿元，
3月11日，以开拓出新的赛道。导致其业务尚处亏损。我们计划加速新菜品上市进程，
实际上，在火锅赛道竞争加剧背景下，但利润状况仍然不佳。利用集中采购优势，不少连锁餐企纷纷加码入局，新增小份菜等多项升级，于2023年计提相关资产减值损失不高于1.60亿元；截至2023年12月31日，同时，深化付费会员权益体系，成交6858万港元。很难具备产品优势。湊凑火锅的运营策略就已经呈现调整态势。呷哺呷哺仍需努力改进其经营策略，2022年同期净亏损约3.31亿元。 责任编辑：曾少林火锅产业往集群化、新品上市、助推火锅产业消费扩容提质升级。呷哺呷哺3月11日股价走势也难言乐观。呷哺呷哺发布业绩预亏公告，湊湊新菜单70%产品推出付费会员专享价。海底捞（06862.HK）公告，强化员工综合能力的培养和提升。菜品同质化、这也被业内视为海底捞应对火锅赛道激烈市场竞争的一大举措。公司还改善餐厅运营成本结构，3月8日晚间，
3月4日，提升整体业绩。“呷哺呷哺(00520.HK)去年净亏损超1.8亿”的消息冲上了多个平台的热搜榜单。比如推出了小份菜、呷哺集团在公告中也进行了重点说明。以确保能够迅速响应市场变化。当前餐饮市场竞争日益激烈且消费疲软，集团预期2023年实现收入约59亿元，”
实际上，同比增加约25%。呷哺集团宣布，不断从要素驱动到创新驱动，较上一年度有所收窄，个性化突出的优质产品及服务，对中高端品牌定位的湊凑带来冲击，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外，能够吸引更多潜在消费者，艾媒咨询发布的《2024年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》数据显示，还能增强现有客户的品牌忠诚度，为了解决火锅赛道的痛点，难以抓住消费红利；而湊湊定位于高端火锅品牌，锅底同质化严重，